Margarinemaskine til laboratorieskala
Produktionsvideo
Produktionsvideo:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Margarinepilotanlæg – til krystallisering af emulsioner, olier osv. Anvendes til produktion af margarine, smør, fedtstoffer, smørbare produkter, butterdej osv. Dette anlæg er en del af en margarineproduktionslinje og bruges normalt til formulardesign eller produktion af specielle margarineprodukter.
Udstyrsbillede
Tilgængelige produktintroduktioner
Margarine, fedtstof, vegetabilsk ghee, kage- og flødemargarine, smør, smørblanding, fedtfattig fløde, chokoladesauce osv.
Udstyrsbeskrivelse
Margarinemaskinen i laboratorieskala, eller kaldet margarinepilotmaskinen, er en professionel enhed, der anvendes til forskning og udvikling, testning og produktion af margarine, fedtstof, ghee eller smør. Denne type udstyr bruges primært til at simulere den industrielle margarineproduktionsproces og teste opskrifter og procesparametre under småskalaforhold.
Udstyrsfunktion
Hovedfunktioner
² Emulgeringstest: Bland og emulger råmaterialer i oliefase og vandfase.
² Krystallisationskontrol: Kontrol af krystallisationsprocessen af fedt i margarine.
² Teksturanalyse: Test af produktets hårdhed, duktilitet og andre fysiske egenskaber.
² Stabilitetsprøvning: Vurdering af et produkts stabilitet under forskellige forhold.
² Almindelige typer
² Laboratorieemulgatorer: Prøveforberedelse i små partier
² Skrabervarmeveksler: Simulering af krystallisationsprocessen i industriel produktion
² Æltemaskine: Justering af margarinens tekstur og plasticitet
² Teksturanalysator: Kvantitativ måling af fysiske egenskaber
Anvendelsesfelter
² Laboratorier for fødevareforskning og -udvikling
² Kvalitetskontrolafdeling
² Universiteter og forskningsinstitutioner
² Virksomhed med fødevaretilsætningsstoffer
Denne type udstyr spiller en betydelig rolle i at optimere margarineopskrifter, forbedre smagen og forlænge holdbarheden.
Idriftsættelse af byggepladsen
