Nyheder
-
Margarineproduktionsteknologi
RESUMÉ Fødevarevirksomheder i dag fokuserer ligesom andre produktionsvirksomheder ikke kun på pålideligheden og kvaliteten af fødevareforarbejdningsudstyret, men også på forskellige tjenester, som leverandøren af forarbejdningsudstyret kan levere. Udover effektiviteten...Læs mere -
Hvad er et ammoniakkølesystem?
Hvad er et ammoniakkølesystem? Et ammoniakkølesystem er et industrielt kølesystem, der bruger ammoniak (NH₃) som kølemiddel. Det udnytter princippet om, at ammoniak absorberer en stor mængde varme under fordampning for at give køling til indu...Læs mere -
Palmeolein i forkortningsbehandling
Palmeolein i forkortningsforarbejdning Palmeolein kan delvist erstatte eller blandes med andre olier for at lave forkortning, men det er vanskeligt at opnå den ideelle effekt af traditionel forkortning ved at bruge 100% palmeolein alene. Følgende er en specifik analyse: Karakteristik...Læs mere -
Introduktion til smørproduktionsprocessen
Introduktion til smørproduktionsprocessen Smørproduktionslinjen er et automatiseret system, der integrerer mekaniske, kemiske og fødevarevidenskabelige teknologier, med det formål effektivt og hygiejnisk at omdanne rå mælk (normalt fløde) til kommercielt smør. Vi leverer ...Læs mere -
Tag hænderne sammen og skab en duftende fremtid sammen
Gå sammen med russiske partnere for at bygge en lækker fremtid: Til minde om den succesfulde forhandling af SHIPUTECs margarineproduktionslinje Forord: Et håndtryk på tværs af det eurasiske kontinent For nylig bød SHIPUTEC velkommen til en fremtrædende delegation fra Rusland - partneren...Læs mere -
En 500 kg/t produktionslinje til forkortning er succesfuldt sat i drift i Etiopien
Undertitel: Styrkelse af fødevareindustrien i Østafrika og skrivning af et nyt kapitel i Kinas og Etiopiens samarbejde om industriel kapacitet For nylig blev en moderne produktionslinje for shortening med en timeproduktion på 500 kg, konstrueret af SHIPUTEC, succesfuldt fejlrettet og ...Læs mere -
Forskellen mellem smør og margarine
Forskellen mellem smør og margarine Forskellen mellem smør og margarine kommer ned til deres grundlæggende ingredienser, hvordan de er lavet, og deres indvirkning på sundheden. Her er en detaljeret oversigt. Kort fortalt: Den vigtigste forskel Smør er et mejeriprodukt ...Læs mere -
Oprindelsen af skrabede overfladevarmevekslere
Oprindelsen af skrabede overfladevarmevekslere Oprindelsen og udviklingen af skrabede overfladevarmevekslere kan spores tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Deres skabelse var ikke en succes natten over, men snarere et svar på de iboende begrænsninger ved traditionelle varmevekslere...Læs mere -
Forskellene mellem fraktionering, hydrogenering og esterificering af olier og fedtstoffer.
Forskellene mellem fraktionering, hydrogenering og esterificering af olier og fedtstoffer. Fraktionering, hydrogenering og esterificering er tre nøgleteknologier til at ændre de fysiske og kemiske egenskaber ved olier og fedtstoffer for at imødekomme de forskellige krav fra industrien...Læs mere -
I dag blev Fonterras regnskabsårsrapport for 2025 offentliggjort!
I dag offentliggjorde Fonterra, den newzealandske mejerigigant, der driver fremad i B2B-forretningen, sin seneste rapport for regnskabsåret 2025 (1. august 2024 til 31. juli 2025). Som forventet, med den fortsatte indsats inden for foodservice og råvarekanaler, steg Fonterras omsætning ...Læs mere -
Skrabet overfladevarmeveksler i chokoladepålægsforarbejdning
Skrabet overfladevarmeveksler i chokoladepålægsforarbejdning Skrabevarmeveksleren er kerneudstyret til præcis temperaturjustering, afkøling, krystallisering og kontinuerlig afkøling i produktion af chokoladesauce. Den spiller en afgørende rolle for smag, udseende...Læs mere -
Teknologi til forkortning af forarbejdningsmaterialer
Hvad er shortening? Først en hurtig definition: Shortening er et fast fedtstof fremstillet af vegetabilske olier, animalske fedtstoffer eller en kombination. Dets primære funktion er at "forkorte" eller nedbryde glutenstrengene i bagværk, hvilket skaber en mør, flaget tekstur (f.eks. i tærtebunde, bagværk...)Læs mere