Efter steriliseringsprocessen afkøles gelatineopløsningen ved hjælp af en skrabet overfladevarmeveksler, der af forskellige producenter også kaldes "votator", "gelatineekstruder" eller "chemetator".
Under denne proces geleres den højkoncentrerede opløsning og ekstruderes i form af nudler, der overføres direkte til båndet i en kontinuerlig båndtørrer. Et specialdesignet oscillerende system anvendes til at fordele de gelerede nudler på tørretumblerens bånd i stedet for at blive transporteret via transportbånd, hvorved kontaminering undgås.
Den vigtigste del af gelatine-votatoren er den horisontale varmeoverføringscylinder, der er beklædt med direkte ekspansionskølemiddel. Inde i cylinderen er der en aksel, der roterer med en bestemt hastighed, og skrabeblade skraber kontinuerligt cylinderens indvendige overflade.
Den skrabede overfladevarmeveksler (gelatine-votator) er en meget anvendt metode til afkøling af gelatine, og den anvendes af alle moderne gelatinefabrikker. Den højkoncentrerede gelatineopløsning fra fordamperen og steriliseringsprocessen afkøles kontinuerligt og geleres derefter i den isolerede holdecylinder, før den ekstruderes i nudelform direkte på den kontinuerlige båndtørrer.
Der er skrabere af slidstærkt materiale monteret på hovedakslen. Hovedakslen kan nemt fjernes fra lejet og koblingsstøtten for rengøring, inspektion og vedligeholdelse.
De aftagelige varmeoverføringsrør er normalt lavet af nikkel for optimal effektivitet og slidstyrke ved brug af flydende kølemiddel såsom glykol og saltlage.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., som har 20 års erfaring med produktion af votatorer og skrabede overfladevarmevekslere i Kina, kan tilbyde one-stop-service til margarineproduktion, fedtstofforarbejdning, gelatineproduktion og relaterede mejeriprodukter. Vi tilbyder ikke kun komplette margarineproduktionslinjer, men også teknisk service til vores kunder, såsom markedsundersøgelser, opskriftsdesign, produktionsovervågning og anden eftersalgsservice.
Opslagstidspunkt: 28. juni 2022