SP Series stivelse/saucebehandlingslinje Kina fabrik

Mange tilberedte fødevarer eller andre produkter opnår ikke optimal varmeoverførsel på grund af deres konsistens. For eksempel kan stivelse, sauce, voluminøse, klæbrige, klæbrige eller krystallinske produkter indeholdt i fødevarer hurtigt tilstoppe eller tilsmudse visse dele af varmeveksleren. Fordelen skrotoverfladevarmeveksler inkorporerer specielle designs, der gør den til en modelvarmeveksler til opvarmning eller afkøling af disse produkter, der beskadiger varmeoverførslen.

Da produktet pumpes ind i votator-varmevekslerens materialetønde, sikrer rotor- og skraberenheden en jævn temperaturfordeling, og skraber materialet væk fra varmeveksleroverfladen, mens produktet kontinuerligt og forsigtigt blandes.

SP-seriens stivelsekogningssystem består af en varmesektion, en varmebevaringssektion og en kølesektion. Afhængigt af outputtet, konfigurer en enkelt eller flere skrotvarmevekslere. Efter at stivelsesopslæmningen er batchet i doseringstanken, pumpes den ind i kogesystemet gennem fødepumpen. SP-seriens votator-varmeveksler brugte damp som opvarmningsmedium til at opvarme stivelsesopslæmningen fra 25°C til 85°C, hvorefter stivelsesopslæmningen blev holdt i holdesektionen i 2 minutter. Materialet blev afkølet fra 85°C til 65°C ved hjælp af SSHE'er som en køleanordning og under anvendelse af ethylenglycol som et kølemedium. Det afkølede materiale går til næste afsnit. Hele systemet kan rengøres med CIP eller SIP for at sikre det hygiejniske indeks for hele systemet.